Volná místa

Aktuální nabídka zaměstnání

Obsazení pracovního místa vedoucí školní jídelny

Předpoklady pro výkon činnosti vedoucí školní jídelny:

• Středoškolské vzdělání ukončené s maturitou (nejlépe hotelová škola, popř. škola společného stravování, ekonomická);
• Schopnost pracovat samostatně i v týmu;
• Schopnost plánovat, organizovat, řídit a kontrolovat;
• Znalost práce na PC (program VIS, textový editor, tabulkový kalkulátor, mail, práce s www);
• Komunikativnost, organizační schopnosti, asertivita, společenská úroveň, jednání a vystupování;
• Praxe v oboru (praxe vedoucího zaměstnance výhodou);
• Znalost předpisů školního stravování včetně předpisů hygienických a dalších souvisejících předpisů;
• Znalost právních předpisů z oblasti školního stravování výhodou, ne však podmínkou;
• Zdravotní průkaz pro zaměstnance veřejného stravování (školství);
• Znalost vedení skladového hospodářství a normování potravin;
• Ochotu zdokonalovat se v oboru gastronomie;

Náplň práce vedoucí školní jídelny:

• Řídí vedoucí kuchařku a celý personál školní jídelny;
• Sestavuje s vedoucí kuchařkou jídelní lístky, dbá na zajištění určených výživových norem;
• Kontroluje pestrost jídel a dodržování technologických postupů přípravy a hygieny jídel;
• Dodržuje výživové normy a plnění spotřebního koše;
• Zajišťuje objednávky a nákup potravin a způsob jejich uložení;
• Vede denní spotřebu potravin, zpracovává uzávěrku spotřeby potravin;
• Vede přehled stravovaných osob;
• Odpovídá za dodržování finančního limitu norem ve stravování a přísné dodržování spotřebních norem;
• Provádí vyúčtování stravného za běžný měsíc;
• Připravuje plány a rozpočty školní jídelny, ručí za jejich dodržování a čerpání;
• Zpracovává měsíční rekapitulaci;

Pracovní poměr od: 01.12.2021, práce na plný úvazek, pracovní smlouva

Platové zařazení: platová třída 7.-8. dle nařízení vlády č. 564/2006 Sb., o platových poměrech zaměstnanců ve veřejných službách a správě, v platném znění

Strukturovaný profesní životopis zaměřený na údaje o dosavadních zaměstnáních a odborných znalostech zasílejte na e-mail: reditelstvi@zs-zasmuky.cz,

                                                                Mgr. Alena Bernardová,
                                                                                    ředitelka